Задумайтесь, почему на границе ХIX и XX веков Нобелевские лауреаты академики И.И. Мечников и И.П. Павлов (тот самый, собачки которого по звонку выделяли желудочный сок) настоятельно рекомендовали для здоровья и долголетия стакан-другой жирного кефира или простокваши в день, а не как ныне в США — фрукты, овощи и соки?

А может вам интересно, что полезнее - кефир, или кумыс? Или так ли на самом деле жив "живой йогурт"? Тогда эта книга - для вас.